Et lyst basismalt som gir en ren og allsidig maltkropp, særlig egnet i undergjærede øl. Den passer godt når du vil bygge en lys og tydelig kornpreget base uten å dominere med andre smaker.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Weyermann Pilsnermalt er et basismalt laget av maltekvalitetsbygg og er utviklet som en god grunnmur i mange ølstiler, særlig undergjærede øl. Malten gir en maltsøt profil med lette honningtoner og brukes ofte når målet er et lyst og rent uttrykk i ølet.
Den kan inngå i alt fra Pils og Pale Lager til Bock, Pale Ale, American-Style India Pale Ale, Strong Ale, Wheat Beer og Sour Ale. Med høy enzymaktivitet og anbefalt bruk opp til 100 % kan den også brukes som eneste malt i oppskriften når det passer stilen.
Egenskaper og fordeler
- Farge: 2,5–4,5 EBC.
- Enzymaktivitet: høy.
- Anbefalt bruksmengde: opptil 100 %.
Bruk
Brukes som basismalt i oppskrifter der en lys og ren maltprofil er ønsket. Den er særlig godt egnet i undergjærede øl, men fungerer også i andre lyse og maltfokuserte stiler. Siden malten kan utgjøre hele maltbasen, kan den brukes både alene og sammen med andre malter for å bygge ønsket karakter.