Naked oat malt (2-8EBC) - Crisp Malting

Crisp Naked Oat Malt har blitt en trofast av NEIPA-oppskriften. Vi malter naturlig naken havre for å øke potensielt ekstrakt. Naked Oat Malt gir en deilig kremethet og munnfølelse i alle ølstiler og er spesielt egnet til saftige humlebomber og tunge øl. De gir også en ristet kjeksaroma og smak. Havre er høy i β-glukan og til både brygging og baking kan Naked Oat Malt bidra med beta-glukaner (løselig fiber) for å tilføre en ekstra egenskap. Hvis avrenning er et problem ved høyere tilsetningshastigheter, bland 50/50 % med vår flakede havre. Pris per 100g. Ved for eksempel 500g, velg 5 stk. Ved 3 kg, velg 30 osv. PARAMETER IoB EBC ASBC MOISTURE 5.5% max 5.5% max 5.5% max EXTRACT 245 L°/kg 65.0% 65.0% COLOUR 2.0-7.0 EBC 2.2-7.8 EBC 1.3-3.4 °L TN/TP 2.70% 17.0% 17.0% SNR/KI/ST RATIO 11-14 14-17 14-17 Β-GLUCAN 500-1200 730-1750 730-1750