Forbered fatet
- Vask og desinfiser fat, koblinger og slanger.
- Purge fatet med CO2 for aa redusere oksygen i headspace.
- Kontroller pakninger og ventiler for lekkasje.
1. Transfer rolig: Hold lav flyt og unnga skumming.
2. Hold systemet lukket: Mindre luftkontakt gir bedre holdbarhet, spesielt i humlet ol.
3. Sett trykk etter stil: Tilpass karboneringstrykk og temperatur til oltypen du serverer.
Hva gjor du naa?
- Bruk guiden etter cold crash for renere transfer.
- Logg trykk, temperatur og serveringsopplevelse for neste justering.