Humle-guide
Utforsk vårt utvalg av humle med detaljert informasjon om aroma, alpha-syre innhold, erstatninger og anbefalte ølstiler. Klikk på en humle for å se tilgjengelighet i vår nettbutikk.
Rask humle-erstatning
Når en humle er utsolgt kan du bytte smart. Start med forslagene under, og juster mengde etter alpha-syre.
Manglet
Citra
Bruk: Mosaic + Simcoe
Forhold: 70/30
Mer bær og furu, men svært god i IPA/NEIPA.
Manglet
Saaz
Bruk: Tettnanger eller Hallertau
Forhold: 1:1
Klassisk lagerprofil med mild krydder og urtepreg.
Manglet
Galaxy
Bruk: Citra + Nelson Sauvin
Forhold: 60/40
Gir tropisk frukt med litt drue/hvitvin i avslutning.
Manglet
Cascade
Bruk: Centennial
Forhold: 0.85:1
Centennial har ofte høyere alpha, bruk litt mindre i bittertilsetning.
Manglet
East Kent Goldings
Bruk: Fuggle + Styrian Goldings
Forhold: 50/50
God match til engelske ales med jordlig/blomsteraktig preg.
Manglet
Simcoe
Bruk: Idaho 7 + Chinook
Forhold: 70/30
Treffer furu/steinfrukt-karakter fint i West Coast IPA.
Pro tips: For bitterhumle kan du justere gram med formelen ny mengde = original mengde x (opprinnelig AA / ny AA).
Globalt Hop Substitution Chart
Dekker også sorter utenfor vårt faste sortiment. For hver manglende humle foreslår vi alternativer du kan kjøpe hos oss nå.
| Mangler | Anbefalte alternativer hos oss |
|---|---|
| Riwaka | |
| Nectaron | |
| El Dorado | |
| Talus | |
| Comet | |
| Sorachi Ace | |
| Liberty | |
| Magnum | |
| Willamette | |
| Styrian Goldings |
Trenger du flere alternativer? Se alle tilgjengelige humleprodukter underHumle i nettbutikken.
Viser 21 av 21 humlesorter
| Humle | Opprinnelse | Type | Alpha % | På lager | Handling |
|---|---|---|---|---|---|
Citra Charles Faram | USA | Dual Purpose | 11-13% | Se produkt | |
Mosaic Charles Faram | USA | Dual Purpose | 11.5-13.5% | Se produkt | |
Cascade Yakima Chief | USA | Aroma | 4.5-7% | Se produkt | |
Saaz Brouwland | Czech Republic | Aroma | 2.5-4.5% | Se produkt | |
Galaxy Hop Products Australia | Australia | Dual Purpose | 13-15% | Se produkt | |
Simcoe Yakima Chief | USA | Dual Purpose | 12-14% | Se produkt | |
Hallertau Mittelfrüh Brouwland | Germany | Aroma | 3-5.5% | Se produkt | |
Centennial Charles Faram | USA | Dual Purpose | 9.5-11.5% | Se produkt | |
Amarillo Charles Faram | USA | Aroma | 8-11% | Se produkt | |
Nelson Sauvin NZ Hops | New Zealand | Dual Purpose | 12-14% | Se produkt | |
Chinook Yakima Chief | USA | Bittering | 12-14% | Se produkt | |
East Kent Goldings Charles Faram | UK | Aroma | 4-6% | Se produkt | |
Tettnanger Brouwland | Germany | Aroma | 3.5-5.5% | Se produkt | |
Fuggle Charles Faram | UK | Aroma | 4-5.5% | Se produkt | |
Sabro Yakima Chief | USA | Aroma | 12-16% | Se produkt | |
Idaho 7 Charles Faram | USA | Dual Purpose | 12-15% | Se produkt | |
Strata Yakima Chief | USA | Aroma | 11-14% | Se produkt | |
Motueka NZ Hops | New Zealand | Aroma | 6.5-8.5% | Se produkt | |
Columbus Yakima Chief | USA | Bittering | 14-17% | Se produkt | |
Nugget Charles Faram | USA | Bittering | 11-14% | Se produkt | |
Spalt Select Brouwland | Germany | Aroma | 3-6% | Se produkt |
Om Alpha-syre
Alpha-syre (AA%) angir bitterhetspotensialet i humle. Høyere AA% gir mer bitterhet per gram humle. Aroma-humle har typisk 2-6% AA, mens bitter-humle kan ha opptil 20% AA. Dual purpose humle ligger vanligvis mellom 8-14%.
Humle-erstatninger
Erstatninger er humlesorter med lignende egenskaper som kan brukes hvis din foretrukne humle ikke er tilgjengelig. Husk at hver humletype har sin egen unike karakter, så resultatet kan variere noe.
Bygg oppskriften videre
Trenger du helhetlig bytte? Kombiner humlevalg med riktig maltbase og gjærprofil for å beholde stilkarakteren.
Klar til å handle?
Alt du ser her finner du i nettbutikken – med oppdatert lagerstatus og volumrabatt.