Tre trinn
- Skyll med varmt vann umiddelbart etter bruk.
- Vask med egnet alkalisk/surt middel etter behov.
- Desinfiser alt som berorer kald side rett for bruk.
Kontaktid: Rengjoringsmiddel trenger tid for aa losne organisk belegg. Kort kontaktid gir ofte darlig effekt.
Temperatur: Mange midler virker bedre i varmt vann, men folg produsentens anbefalinger.
Kontroll: Se, lukt og kjenn etter rengjoring. Glatte rester i slangene betyr ny runde.
Hva gjor du naa?
- Lag en fast CIP-sjekkliste som brukes pa hver batch.
- Evaluer resultat etter neste brygg: lukt, smak, klarhet og stabilitet.