Acidulated Malt - Best Maltz

Syreholdig malt fra tyske Bestmalz. Acid malt er behandlet med melkesyre. Dette er en måte å justere pH i mesken på uten å bryte den tyske renhetsloven. En tilmålt mengde syre i ølet kan også gi en ekstra liten piff eller lyshet i smaken, men det anbefales ikke å forlite seg på dette maltet for å brygge rene surøl. Pris per 100g. Ved for eksempel 500g, velg 5 stk. Ved 3 kg, velg 30 osv.