Austin IPA - Allgrain

Austin IPA er et resultat fra et samarbeid mellom Lallemand Brewing og Lazarus Brewing Company, et mikrobryggeri fra Austin, Texas. Oppskriften er revolusjonerende ettersom det benyttes 2 forskjellige gjærtyper! Kveik på lav temperatur sammen med Kölsch-gjær gir en IPA med deilig ananas og sitrus-smaker og en ren behagelig fylde. Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring. I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle! Alkoholprosent: ca. 6,4%. Forventet OG: ca. 1.059. FG: ca 1.010 IBU: ca. 35 – moderat bitter. Farge: 10 EBC - halmgul Innholder 5,5 kg knust malt: Malt: Pale Ale malt, Pilsnermalt, Hvetemalt, Havregryn og Acid malt. Humle: Columbus, Azacca, Cascade, Centennial og Mosaic Gjær: Lallemand Voss Kveik og Lallemand Köln Kölsch Style Yeast.* *Dette ølsettet benytter 2 typer gjær. Voss Kveik tilsettes først, deretter tilsettes Köln Kölsch en dag senere.