Centennial 2023 - 100gr

Centennial er en klassisk IPA-humle som også går under kallenavnet Super-cascade pga likhetene i smak og aroma. Imidlertid er Centennial kraftigere i karakter. Brukes ofte til West Coast IPA og American Pale Ale. Passer også godt i barley wines, ESBs og andre kraftige moderne ale og stouts. Utviklet i samarbeid mellom Charles (Chuck) Zimmerman og S.T. Kenny ved Washington State University i 1974, men ble først lansert i 1990. Aroma: Floral med tydelig sitrus- og druekarakter. Dyrkningsland: USA Typiske verdier: Alfasyre (faktisk alfasyre står på etiketten): 9 - 12 % Kohumuloninnhold: 28 - 30 % Mengde oljer: 1,5 - 2,5 ml / 100 g Lagringsstabilitet: God, 60 - 65 % av alfasyren gjenstår etter 6 måneder ved 20 °C Mulige erstatninger: Organic Centennial, Cascade, Chinook, Galena, Nugget, Columbus/Tomahawk.