Melanoidin malt (60-80 EBC) - Weyermann

Laget av den fineste tyske kvalitetsbryggebygg. På grunn av vår spesielle produksjonsprosess kan melanoidinmalt brukes til å intensivere og stabilisere smaksprofilen og smaken i øl. Ølfargen intensiveres og får en mørkerød glans. Sensorisk: uttalte honning- og kjeksnoter Spesialmalt for rødlige og mørke ølstiler, typisk for: • Light Lager; for flavour and color enhancement for adjunct beers • Amber Lager; International Amber Lager, Maerzen, Bamberger Rauchbier, Vienna Lager, Kellerbier, Franconian Rotbier, Scandinavian Red Lager • Dark Lager; International Dark Lager, Munich Dunkel • Bock; Dark Bock, Double Bock • Pale Ale; Session Pale Ale • IPA; Red IPA, Session IPA • Amber Ale; Scottish Light, Irish Red Ale, Belgian Dubbel, Altbier • Porter; English Porter • Strong Ale; English Barley Wine, American Strong Ale, American Barley Wine, Wheat Wine, Imperial Red Ale • Sour Ale; Flanders Red Ale Recommended addition: up to 20% Enzyme activity: low Color: 60,0 – 80,0 EBC 23.1 – 30.6 Lovibond