Perle 2023 100gr

Perle er en ekstraordinær aromahumle! Med en karakter beskrevet som lik Hallertau Muttlefrüh, men med sin litt høyere alfasyre, fungerer den også godt som et bittermiddel. Litt mynte, furu og noe krydret i karakter. Brukes ofte til hveteøl, pilsner, kölsch, ale og porter. Perle ble skapt en gang på 60-70-tallet og er en krysning mellom en nordlig brygger og en ukjent tysk humlesort. Den ble utgitt for publikum i 1978 av Hop Research Institute i Hüll, Tyskland. Aroma: Litt mynte, furu og lett krydret. Dyrkningsland: Tyskland Typiske verdier: Alfasyre (gjeldende alfasyre står på etiketten): 7 - 9 % Kohumuloninnhold: 29 - 35 % Mengde oljer: 0,6 - 1,3 ml / 100 g Holdbarhet: Meget god, 70 % av alfasyren gjenstår etter 6 måneder ved 20ºC Mulige erstatninger: Mittlefruh, Northern Brewer