Columbus/Tomahawk 2023, 100 g

Klassisk amerikansk høy-alfa-humlesort hvis karakter er sterkt urteaktig med hint av sitrus. Passer perfekt i tungt humlet ale hvor du ønsker kompleks bitterhet og urtete. For eksempel. brown ale, stout og IPA. Opprinnelig utviklet av Charles (Chuck) Zimmerman som en del av USDA eksperimentelle avlsprogram i første halvdel av 1970-tallet. Ofte forkortet CTZ etter navnene Columbus, Tomahawk og Zeus som den historisk ble dyrket og solgt under. Aroma: Krydret, urteaktig med bartrærlignende elementer og noen sitrustoner. Dyrkningsland: USA Typiske verdier: Alfasyre (faktisk alfasyre står på etiketten): 13 - 15 % Kohumuloninnhold: 28 - 35 % Mengde oljer: 1,5 - 4,5 ml / 100 g Lagringsstabilitet: Dårlig, 50 - 60 % av alfasyren gjenstår etter 6 måneder ved 20 °C Mulige erstattere: Columbus/Tomahawk (økologisk), Chinook, Northern Brewer, Nugget, Galena, Target.