Beech Smoked Barley Malt (4-8EBC) - Weyermann

Laget av den fineste tyske kvalitetsbryggebygg malt i Bamberg, hovedstaden for røkt øl. Den sterke bøketre-røyken gir denne malten sin umiskjennelige smak, og er derfor den ideelle ingrediensen for å perfeksjonere enhver aromaintensiv ølstil. Sensorisk: uttalt røykaroma, maltsøt, med noter av vanilje og honning Pris oppgitt pr 100gr - for 1kg bestiller du 10 enheter osv. Røykmalt for lyse og mørke ølstiler, typisk for: • Pale Lager with Smoke • Amber Lager; Bamberger Rauchbier, Kellerbier, Bamberger  Maerzen, Rauchbier • Bock; Rauchbierbock • Wheat beer; Dark wheat, Wheat Bock, Bamberg Weisse Rauchbier, Lichtenhainer • Strong Ale; Old Ale • Porter; Smoked Porter • Specialty Beer; Sathi, Gotlandsdricke Recommended addition: up to 100%, depending on the desired smoke intensity. Dosage of 5-10% already increases the aroma complexity with vanilla and honey aromas. Higher dosages achieve strong smoky notes, such as smoked ham. Enzyme activity: high Color: 4.0 – 8.0 EBC 2.0 – 3.5 Lovibond