Simcoe 2023 - 5KG

Amerikansk högalfahumle som idag er en klassiker bland de moderne humlesorterna. En allroundhumle med fruktig arom og smak med innslag av tallbarr. Brukes ofte til moderne ale og lager der en fruktighet skal spille en fremtredende rolle. Simcoe lanserades år 2000 av Yakima Chief Ranchers. Höll sånär på att utrotas 2007 då intresset for sitrussmakande humlesorter, vid sidan av Cascade, då var fantastisk låg. Den brukes i dag av de fleste amerikanske hantverksbryggerier. Arom: Blodapelsin, passionsfrukt, tallbarr. Odlingsland: USA Typisk verdi: Alfasyre: 12–14 % Cohumulonstopp: 15–20 % Mängd oljor: 2,0 - 2,5 ml / 100 g Lagringsstålighet: Meget god, 70 - 80 % av alfasyran kvar etter 6 måneder i 20 °C Mulige ersattere: Mosaic, Citra, Summit