Caramunich® 1 (80-100EBC) 25Kg - Weyermann

Middels farget karamellmalt med rik malthet og lett sødme. Tilfører fylde, munnfølelse og skumstabilitet. Normal bruk opptil 15 % av kornregningen. Gir ølet en dypere farge med hint av kobber. Under maltingsprosessen hviler kjernene ved 65 °C til sukker frigjøres, etterfulgt av en temperaturøkning der delvis karamellisering skjer. Korntype: bygg Farge: 80 - 100 °EBC (31 - 38 Lovibond)