
Riwaka 2023, 100Gr
Art.nr: 101471
Leverandør: Charles faram
Riwaka lukter veldig sterkt av pasjonsfrukt og sitrus, med hint av barskog. Riwaka er selve prototypen på det som er definert som en New Zealand Hop-karakter. Riwaka-plantene gir dessverre svært lav avling, noe som sa...
129 krInkl. mva
1
Gratis frakt over 1 500,-
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Riwaka lukter veldig sterkt av pasjonsfrukt og sitrus, med hint av barskog. Riwaka er selve prototypen på det som er definert som en New Zealand Hop-karakter.
Riwaka-plantene gir dessverre svært lav avling, noe som sammen med stor etterspørsel er årsaken til at vi ikke har fått tak i den på mange år.
Riwaka egner seg utmerket til ølstiler hvor man ønsker en tydelig fruktighet, f.eks. APA og IPA. Også fin i moderne pilsner og sesong.
Riwaka, tidligere kjent som D-Saaz, ble utviklet av det newzealandske humleutviklingsprogrammet "Humle with a difference" tilbake i 1997 gjennom en krysning mellom Saaz og et par urfolksvarianter. Den ble raskt en av New Zealands favorittvarianter, som er lett å forstå når du først har brygget den. Navnet Riwaka er hentet fra elven kalt Riwaka River som renner gjennom jordbrukslandskapet.
Aroma: Kraftig aroma/smak av pasjonsfrukt og grapefrukt med hint av barskog.
Dyrkningsland: New Zealand
Typiske verdier:
Alfasyre (faktisk alfasyre står på etiketten): 4 - 7 %
Kohumuloninnhold: 29 - 36 % %
Mengde oljer: 0,8 ml / 100 g
Holdbarhet: Bra
Mulige erstatninger: Ingen. Hvis du ikke får tak i det, kan du prøve en blanding av Saaz (har den urte-, gresskledde, krydrede delen av Riwaka), Chinook (har den litt treaktige og urte-delen med hint av sitrus) og Simcoe (som har den litt oransje fruktige tonen til Riwaka).
