Farmhouse, 500g

LalBrew® Farmhouse er en ikke-diastatisk hybrid som er valgt for å lage øl i sesongstil og gårdsstil. Aromaegenskaper: nellik, pepper, fruktnoter som inkluderer tropisk frukt, rødt eple og banan. Lavere gjæringstemperaturer (nær 20°C) vil først og fremst gi toner av banan og nellik, mens øl gjæret varmt (nærmere 30°C), gir mer pepperaktige toner, fruktighet, tyggegummi og lett syrlighet. Dette produktet er resultatet av forsknings- og utviklingsarbeidet til Renaissance Yeast i Vancouver BC, Canada. Renessansens forskningsteam brukte klassiske og ikke-GMO-metoder for å fjerne STA1-genet, ansvarlig for den diastatiske aktiviteten til Saison-gjær. Det ble sørget for å opprettholde normal bryggesukkerutnyttelse for å produsere tørre sesonger. Dempning: høy Alkoholtoleranse: 13 % Flokkulering: lav Optimal gjæringstemperatur: 20 - 30 °C (68 - 86 °F) Produsent: Lallemand