LalBrew Pomona 11g

LalBrew Pomona™ er en hybridgjær som er valgt ut for smak og gjæringseffektivitet i humlerike øl. Oppkalt etter gudinnen for frukttrær, produserer LalBrew Pomona™ en unik og saftig smaksprofil med noter av fersken, sitrus og tropiske frukter. Denne stammen ble utviklet av Escarpment Laboratories (Canada) ved hjelp av avansert gjæravling og adaptiv laboratorieevolusjon i høy ABV og sterkt humlede IPA-gjæringer. Resultatet er en fruktig, stress-tolerant og robust stamme som forbedrer biotransformasjon og øker grumsethet for moderne IPA-stiler.   Utgjæring(attenuation): 75-84% Temperaturområde: 18 - 22°C (64 - 72°F) Flokkulering: Middels Aroma: Fersken, sitrus, tropisk frukt Alkoholtoleranse: 10% ABV Pitching rate: 50 - 100g/hL