Columbus/Tomahawk 2024, 50 g

En klassisk amerikansk høy-alfa-humlesort hvis karakter er sterkt urteaktig og krydret med hint av sitrus. Perfekt for tungt humlet øl hvor kompleks bitterhet og urteaktig er ønsket. For eksempel. brown ale, stout og IPA. Opprinnelig utviklet av Charles (Chuck) Zimmerman som en del av USDA eksperimentelle avlsprogram i første halvdel av 1970-tallet. Ofte forkortet CTZ etter navnene Columbus, Tomahawk og Zeus som den historisk ble dyrket og solgt under. Aroma: Krydret, urteaktig med barskoglignende elementer og noen sitrustoner. Dyrkningsland: USA Typiske verdier: Alfasyre (faktisk alfasyre står på etiketten): 13 - 15 % Kohumuloninnhold: 28 - 35 % Mengde oljer: 1,5 - 4,5 ml / 100 g Holdbarhet: Dårlig, 50 - 60 % av alfasyren gjenstår etter 6 måneder ved 20 °C Mulige erstattere: Columbus/Tomahawk (økologisk), Chinook, Northern Brewer, Nugget, Galena, Target.