Perle 2024, 50 g

Perle er en ekstraordinær aromahumle! Med en karakter som beskrives som lik Hallertau Muttlefrüh, men med sin litt høyere alfasyre, fungerer den også godt som bitter. Litt mynteaktig, pinyaktig og lett krydret i karakter. Brukes ofte til hveteøl, pilsner, köllsch, ale og porter. Perle ble skapt en gang på 60-70-tallet og er en krysning mellom nordlig brygger og en ukjent tysk humlesort. Den ble utgitt for publikum i 1978 av Hop Research Institute i Hüll, Tyskland. Aroma: Litt mynte, furu og lett krydret. Dyrkningsland: Tyskland Typiske verdier: Alfasyre (faktisk alfasyre står på etiketten): 7 - 9 % Kohumuloninnhold: 29 - 35 % Mengde oljer: 0,6 - 1,3 ml / 100 g Holdbarhet: Meget god, 70 % av alfasyren gjenstår etter 6 måneder ved 20ºC Mulige erstatninger: Mittlefruh, Northern Brewer