Zymex 100 g

Når det brukes i hvit- og roséviner, sikrer Vinoferm Zymex høyere utbytte og jevnere pressing ved å bryte ned pektin, uavhengig av hvilken type presse du bruker. I tillegg forbedrer Vinoferm Zymex fining ved sedimentering eller flotasjon. Vinoferm Zymex brukes for forbedret fining av rødviner. Dosering (G): • Maserasjon av hvite druer: 2-4 g/10 l most • Maserasjon av røde druer: 2-4 g/10 l most • Saftkonsentrasjon: 4-8 g/10 l • Ved bruk ved lave temperaturer og/eller i kortere virketid, kan dosen økes. Tabellen nedenfor gir en god indikasjon. Bruk: For effektiv bruk er det best å løse opp Vinoferm Zymex i en sjenerøs mengde vann (ca. 10 til 20 ganger sitt eget volum). Bland deretter med ingrediensene som skal behandles. Lagring Oppbevar uåpnede beholdere på et kjølig (< 15°C), tørt sted. Det anbefales å bruke opp åpnede beholdere så snart som mulig.