Mexican Cerveza

Mexican Cerveza  er lys, forfriskende lagerøl. Antall liter ferdig produkt: ca 23 liter Alkoholprosent: ca 4,0% Bitterhet: 33-47 EBU Farge: lavere enn 13 EBC Anbefalt gjæringstemperatur: 18-20°C Estimert OG* : 1.036 - 1.040 Estimert SG**: 1.008 Humle: ikke oppgitt, inngår i ekstraktet Gjær: 6 gram tørrgjær*** * Estimert OG; oppgitt mål for mengde gjærbart sukker, inkludert tilsatt 1 kg ekstra sukker (se under). **Estimert SG; oppgitt mål for mengde restsukker (Specific Gravity, målt med hydrometer når ferdig utgjæret. Omtales også som FG = Final Gravity).  ***Muntons foreslår selv å benytte sin Premium Gold gjær isteden for den medfølgende pakken med gjær. Vi i olbrygging.no fører ikke denne gjæren, men benytt gjerne en av våre andre tørrgjær typer, med anbefalt gjæringstemperatur (Pils/Lager: ca 15°C, Ale/hvete: ca 18-21°C) Pakken settet kommer i består av 1 rør/boks med ekstrakt, og hvor humlen er allerede er tilsatt ekstraktet. Under lokket ligger 1 pakke tørrgjær og instruks for bruk.  Til dette ekstraktsettet vil du i tillegg trenge 1 kg sukker for å oppnå ønsket alkoholprosent. Det anbefales å benytte Muntons Beerkit Enhancer, evt 1 kg dextrose (druesukker) eller 1 kg vanlig hvitt sukker.